Descrizione prodotto
Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il maestro pasticcere cresciuto all’Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di base, dai pani alla piccola pasticceria.
Titolo: I dolci di Maurizio Santin
Autore: Santin Maurizio;
Editore: Gambero Rosso
Formato EPUB con Adobe DRM
ISBN: 9788866410225
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