L’oro del Mediterraneo. Olio d’oliva. 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione

Descrizione prodotto

L’olio d’oliva è molto più di un alimento, è uno degli archetipi delle culture mediterranee e del vicino Oriente. Nella sua storia millenaria ha assunto molteplici significati a partire dal ramoscello di olivo che Noè riceve come segno della fine del diluvio.
Oggi l’olio d’oliva è alla base della dieta mediterranea che ha conquistato un pubblico globale e un unanime riconoscimento nell’ambito della moderna scienza dell’alimentazione. Le altissime qualità terapeutiche dell’olio di oliva e di prevenzione dei disturbi dell’invecchiamento ne fanno l’alimento indispensabile per chiunque miri a uno stile di vita salutare e positivo.

Questa breve monografia, rivolta al grande pubblico, ripercorre il percorso millenario dell’olio di oliva nella storia, nella religione, nella cultura e nell’arte delle popolazioni mediterranee e mediorientali per soffermarsi, nella seconda parte, sulle tecniche produttive, le classificazioni, gli impieghi e le sue proprietà benefiche.
Una lettura esaustiva che, in appena un’ora del vostro tempo, vi arricchirà e vi ricongiungerà alle vostre radici.

Titolo: L’oro del Mediterraneo. Olio d’oliva. 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione
Autore: Massimo Stefani;June Di Schino; Gianfranco Liguri;
Editore: goWare
Formato EPUB con Digital watermarking
ISBN: 9788867975419