Manuale di conversazione per eno-turisti

Descrizione prodotto

Le domande da fare per trovare il vino che cerchi
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Che cosa determina la qualità di un vino? Il vigneto? L’ambiente circostante? L’igiene della cantina? Gli impianti di trasformazione utilizzati? Il processo di vinificazione, il periodo di affinamento? Ma soprattutto: come possono gli eno-turisti che visitano un’azienda cogliere i ‘segnali della qualità’ del vino dall’ambiente che osservano? Da questi interrogativi è nato il proposito di aiutare l’appassionato a interagire con l’ambiente interno ed esterno di un’azienda vitivinicola. Cosa osservare e come decodificare ciò che appare, quali domande porre, come interpretare le risposte. Un’idea diventata un piccolo manuale di conversazione per aiutare a capire, e soprattutto a trovare, ciò che si sta cercando: il vino che più ci piace.

Titolo: Manuale di conversazione per eno-turisti
Autore: Elisabetta Tosi – Giampiero Nadali;
Editore: Elisabetta Tosi – Giampiero Nadali
Formato PDF con Digital watermarking
ISBN: 9788863690354