Menù letterario tipico romano

Descrizione prodotto

Prendete un cuoco insignito di ‘Tre gamberi’ dalla guida Gambero Rosso 2014, Claudio Gargioli, un padre un po’ geniale che ha avviato l’attività e un fratello tuttofare. Mescolateli con una figlia desiderosa di apprendere l’arte della cucina, un locale delizioso (Armando al Pantheon) indicato tra i migliori dieci ristoranti della capitale dall’inglese The Guardian, a pochi metri da una delle più belle piazze di Roma, un menù che varia dalla tipicità della cucina romana, cosiddetta del quinto quarto (trippa, coda alla vaccinara e altro), a delle vere e proprie chicche quali l’anatra alle prugne e la faraona ai funghi porcini e birra nera, estrapolate da una cucina ‘apiciana’ di oltre duemila anni fa. Farcite con storie che raccontano di cibo, narrazioni familiari, personaggi famosi e curiosità. Cuocete a fuoco vivo. Il risultato è un’essenza squisita e autentica: una storia delicata – insieme gioiosa, commovente e ironica – che tocca il cuore e il palato e non se ne va più via. Recipes and love from Roman kitchen (also in English).

Titolo: Menù letterario tipico romano
Autore: Claudio Gargioli;
Editore: Atmosphere libri
Formato MOBI con Digital watermarking
ISBN: 9788865641347