Descrizione prodotto
Formazione professionale per Pizzaioli, sinceramente interessati alla conoscenza profonda dell’elemento Pizza e del proprio lavoro.
Convinti che fare una buona pizza non vuol dire soltanto unire acqua e farina, ma
l’unione di più fattori, quali la cognizione delle proprie azioni, la competenza del proprio segmento e infine la cultura di tutto ciò che circonda il mondo della pizza e del lavoro del pizzaiolo.
Titolo: Professione Pizza
Autore: Stefano Belfiore;
Editore: Stefano Belfiore
Formato EPUB con Digital watermarking
ISBN: 9788892519602
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